Fruttato intenso è un olio extravergine d’oliva dal carattere deciso in cui le note amare e piccanti sono più dominati rispetto ad un olio evo fruttato medio. La ricchezza delle note olfattive e dei sapori emerge gustandolo con legumi, carni rosse, insalate e crudité.
Le Cultivar utilizzate sono: la Cellina di Nardò, l’Ogliarola leccese, la Favolosa, il Leccino ed altre varietà tipiche del territorio pugliese.
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