Quante volte vi è capitato di avere in casa del pane non più fresco? E a quanti di voi, in questo periodo di camini accessi, qualche bruschetta arrostita della sera prima vi avanza?
Nulla va buttato! Vi proponiamo una ricetta di recupero semplice e veloce. Vi servono solo della polpa di pomodoro, mozzarella, origano, sale e olio extravergine di oliva Primoljo.
Prendete le fette di pane e disponetele in una teglia da forno una accanto all’altra. Su ogni fetta mettere un po’ di polpa di pomodoro, una fetta di mozzarella, condite con un pizzico di origano, salate e tocco finale, un filo d’olio Primoljo.
Infornate a forno preriscaldato a 180 gradi per 5/7 minuti.
Sfornate, aggiungeteci una foglia di basilico e gustate i crostoni ancora caldi.
Consigli: potete aggiungere a vostro piacimento delle acciughe o al posto della mozzarella dello stracchino.