Fruttato leggero è un olio extravergine di oliva che al palato risulta estremamente delicato.
Un olio evo fruttato leggero si abbina perfettamente a piatti di pesce crudo, verdure, insalate e preparazione di salse. Il gusto dell’olio fruttato leggero non sovrasta il sapore del piatto.
Le Cultivar utilizzate sono: la Cellina di Nardò, l’Ogliarola leccese, la Favolosa, il Leccino ed altre varietà tipiche del territorio pugliese.
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